La pasada semana nos preguntaron por el blog. ¿Es posible Administrar un negocio gastronómico en forma remota? Te lo respondemos en este podcast.

Resumiendo lo que conversamos en el Podcast sobre administrar un negocios gastronómicos a distancia:

  • [02:15] El origen de la pregunta.
  • [06:00] La oferta a los empleados.
  • [10:10] Definir el perfil del empleado para encontrar un buen administrador.
  • [13:00] Buscando el candidato ideal en el equipo actual.
  • [16:40] Seleccionando personal externo para nuestro equipo.
  • [21:00] ¿Qué necesito para delegar la administración de un negocio?
  • [27:00] Definiendo el cliente ideal.
  • [29:46] Nunca dejes de estar presente.
  • [31:00] Resumen sobre cómo administrar un negocio gastronómico a distancia.
  • [36:37] Novedades en GERMANDEBONIS.COM – Kit Gratuito de recursos y nuevos colaboradores en el blog.

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Germán y Macarena

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