La comunicación interna es uno de los lastres por el que se desangran muchas empresas. Los expertos en recursos humanos advierten que fallas en estos procesos comunicativos pueden generar hasta un 15% de pérdidas y reducir en mayor medida la productividad empresarial. Por ello, es vital mejorar la Comunicación interna y hacer partícipe a todos … Leer más
La imagen es la tarjeta de visita de cualquier negocio donde se vaya, por ello hoy hablaremos de la apariencia en el personal de restaurantes. Aunque los empleados puedan poseer otros muchos valores, la primera impresión es fundamental o como reza el dicho: «No hay segunda oportunidad para dar una primera buena impresión» Es muy … Leer más
Se entiende por «tipos de servicio en restaurantes» a la puesta a disposición del cliente de una competencia humana, siendo ésta algo intangible por lo que tiene de relación entre cliente y empleado y algo tangible por lo que respecta a los productos que interviene, y por lo cual muestra un valor variable. Resulta crucial, … Leer más
La era digital ha llegado para quedarse. Si quieres que tu restaurante progrese y los beneficios suban como un suflé (sin bajar después), opta por la digitalización. Las reservas y los pedidos en línea se lo ponen muy fácil a los clientes, que buscan comodidad ante todo. En este post, te doy las claves para … Leer más
¿Cómo ha evolucionado la industria de la restauración? La industria de la restauración ha pasado a través de una evolución muy interesante en los últimos años. Es fácil ignorar ciertas cosas cuando se trata de algo tan común como un negocio de comida. Pero las influencias existen, y un negocio de comida no es hoy … Leer más
Hoy voy a brindarte alguna información para que logres fidelizar clientes en restaurantes con un Newsletter. Vamos a hablar de una herramienta que ya he mencionado en el pasado, pero que de vez en cuando necesita de una actualización. Hoy vamos a hablar de los emails como estrategia efectiva para fidelizar clientes y, si bien … Leer más
![Técnicas para el desarmado de las mesas en restaurantes [desbaratado]](https://germandebonis.com/wp-content/uploads/2022/05/level-up-your-4.png "Técnicas para el desarmado de las mesas en restaurantes [desbaratado] 8")
Normas generales para el desarmado de las mesa o desbarasado de mesas Se entiende por «desbarasar» al proceso de recoger los platos de una mesa de un restaurante. Trabajo que debe ejecutarse eficaz y rápidamente, cargando cuantos más platos mejor, sin ocasionar ningún riesgo o molestia en la clientela. Contenidos:1 Principios del desarmado de las … Leer más
¿Cuál es la verdadera importancia de la percepción del cliente? ¿Porqué tenerlo en cuenta? La percepción de un cliente sería el acto por el cual capta, mediante algún sentido, las imágenes, impresiones o sensaciones externas. La percepción que tenga el cliente de un restaurante sobre el servicio, la experiencia general y los productos, determinarán el … Leer más
La era digital impuso nuevas formas de consumo alrededor del mundo. Algo está claro, los clientes buscan lo que desean o necesitan a través de internet y están dispuestos a pagar por el servicio de domicilios en tu restaurante logrando solicitarlo desde sus dispositivos digitales rápidamente. En general, los clientes esperan que los restaurantes ofrezcan … Leer más