15 tendencias en restaurantes para 2020

tendencias en restaurantes

Aunque puede parecer un poco tarde para escribir estas 15 tendencias en restaurantes para 2020, este año ha sido (y seguirá siendo) único en la historia de la humanidad y eso cambia o refuerza un poco las cosas previstas con anterioridad. La aparición del COVID-19, virus de la familia de los coronavirus, altamente contagioso y, … Leer más 15 tendencias en restaurantes para 2020

¿Cómo fidelizar clientes en un restaurante? 18 secretos

¿Cómo fidelizar clientes en un restaurante?

¿Cómo fidelizar clientes en un restaurante? Uno de los temas más importantes a la hora de maximizar ingresos y ganancias es, quizás, uno de los menos tratados. Fidelizar, según la RAE, sería “conseguir, de diversos modos, que los empleados y clientes de una empresa permanezcan fieles a ella”. Por tanto, la fidelización de clientes radicaría … Leer más ¿Cómo fidelizar clientes en un restaurante? 18 secretos

26 Claves para aumentar el ticket promedio en restaurantes y bares [+ bonos]

Aumentar el ticket promedio

Para comenzar a desarrollar este tema, debemos definir primero el concepto de ticket promedio en restaurantes, bares y negocios gastronómicos, con servicio de mesa o también los que funcionan con envíos, autoservicio y otras modalidades. Dicho esto, cabe aclarar que el ticket promedio es uno de los indicadores más importantes en la restauración, un KPI … Leer más 26 Claves para aumentar el ticket promedio en restaurantes y bares [+ bonos]

Técnicas y procesos para el servicio en restaurantes

procesos para el servicio en restaurantes

Una de las principales preocupaciones como propietarios deben ser los procesos para el servicio en restaurantes ya que son estos los que garantizarán una mejor experiencia del cliente y por lo tanto un diferenciador de la competencia. Estamos en la era de la innovación y los procesos para el servicio en restaurantes no son la … Leer más Técnicas y procesos para el servicio en restaurantes

Un buen ejemplo en la web, Harry’s Restaurante de carne

Harry's Restaurante de carne

Un buen ejemplo en la web, Harry’s Restaurante de carne Muy a menudo me encuentro con personas que me piden que les de algún ejemplo de un buen desarrollo web de restaurantes o bares, trabajados no solo desde lo estético sino también desde lo funcional, es entonces que menciono a Harry’s Restaurante de carne, parte … Leer más Un buen ejemplo en la web, Harry’s Restaurante de carne

Programa de Responsabilidad Social ” Venezuela Gastronómica “

Venezuela Gastronómica

Programa de Responsabilidad Social   Luego de casi 2 años de buscar la forma de llegar a Venezuela con un programa formativo, dadas las grandes imposibilidades comerciales que existen en ese país, decidimos realizar un programa de Responsabilidad Social Empresaria llamado Venezuela Gastronómica. Básicamente brindaremos formación sin costo a unos 30 profesionales y trabajadores de … Leer más Programa de Responsabilidad Social ” Venezuela Gastronómica “

Las fases de venta en un restaurante

Las fases de venta en un restaurante

  La tarea principal en un restaurante es sin lugar a dudas, atender al cliente, mediante lo cuál directamente estaremos realizando una venta y, por lo tanto, conocer las fases de venta en un restaurante es vital. Cada momento de facturación en el servicio en el cuál busquemos concretar una venta será susceptible de aplicar … Leer más Las fases de venta en un restaurante

4 claves en la atención y servicio al cliente en un restaurante

Las 4 Claves en la atención y  servicio al cliente en un restaurante que te llevarán al éxito son más simples de lo que imaginas, aquí te las comentamos. Los restaurantes son actividades económicas enmarcadas dentro del sector del turismo y la hostelería, por lo tanto, claramente son  empresas principalmente de servicios dónde la atención … Leer más 4 claves en la atención y servicio al cliente en un restaurante

La comanda de restaurante, normas, procedimientos y órdenes

comanda de restaurante

La comanda de restaurante, normas, procedimientos y órdenes La comanda es el soporte físico del cual dispone la persona responsable de tomar un pedido a los clientes de todo aquello que forma parte de la oferta del local gastronómico. Esta es una parte crítica en el servicio de alimentos y bebidas, pues, si no sabemos … Leer más La comanda de restaurante, normas, procedimientos y órdenes