Un buen ejemplo en la web, Harry’s Restaurante de carne

Harry's Restaurante de carne

Un buen ejemplo en la web, Harry’s Restaurante de carne Muy a menudo me encuentro con personas que me piden que les de algún ejemplo de un buen desarrollo web de restaurantes o bares, trabajados no solo desde lo estético sino también desde lo funcional, es entonces que menciono a Harry’s Restaurante de carne, parte … Leer más Un buen ejemplo en la web, Harry’s Restaurante de carne

Este año el EMMS2019 cambia su modalidad y me da una sorpresa!

emms2019

Este año el EMMS2019 cambia su modalidad y me da una sorpresa! Como todos los años, desde hace unos meses vengo prestando atención al evento más importante de marketing digital de latinoamérica, el EMMS2019. Este año la modalidad ha cambiado y me han dado una sorpresa de la cuál estoy muy agradecido y honrado. Pero … Leer más Este año el EMMS2019 cambia su modalidad y me da una sorpresa!

Las fases de venta en un restaurante

Las fases de venta en un restaurante

  La tarea principal en un restaurante es sin lugar a dudas, atender al cliente, mediante lo cuál directamente estaremos realizando una venta y, por lo tanto, conocer las fases de venta en un restaurante es vital. Cada momento de facturación en el servicio en el cuál busquemos concretar una venta será susceptible de aplicar … Leer más Las fases de venta en un restaurante

La comanda de restaurante, normas, procedimientos y órdenes

comanda de restaurante

La comanda de restaurante, normas, procedimientos y órdenes La comanda es el soporte físico del cual dispone la persona responsable de tomar un pedido a los clientes de todo aquello que forma parte de la oferta del local gastronómico. Esta es una parte crítica en el servicio de alimentos y bebidas, pues, si no sabemos … Leer más La comanda de restaurante, normas, procedimientos y órdenes

La Mise en Place en los Restaurantes

La Mise en place

La Mise en Place en los Restaurantes Como siempre, vamos a comenzar por el principio, definiendo este termino (mise en place) que para muchos de ustedes será familiar, pero para tantos otros, principalmente aquellos que no han tenido formación culinaria, es totalmente un misterio.   Mise en place quiere decir en su traducción “cada cosa … Leer más La Mise en Place en los Restaurantes