El Arte del Post-Servicio en Gastronomía: Claves para Excepcionales Experiencias Culinarias

Post-Servicio en Gastronomía

En el mundo de la gastronomía, el servicio al cliente no termina cuando se entrega la cuenta. El post-servicio en Gastronomía, una fase crucial pero a menudo subestimada, juega un papel fundamental en la experiencia culinaria global. Esta etapa abarca todo lo que ocurre después de que el cliente termina su comida, desde la limpieza … Leer más

Los folletos publicitarios: una herramienta clave para la promoción de negocios gastronómicos

folletos publicitarios

Los folletos publicitarios son una herramienta efectiva y económica para promocionar negocios gastronómicos. Al adaptar el diseño a las necesidades específicas del negocio y utilizar modelos efectivos como dipticos, tripticos y flyers, se pueden destacar los platos y servicios que se ofrecen, aumentar la visibilidad y atraer a nuevos clientes. Si estás buscando un proveedor … Leer más

Cómo la Estandarización de Recetas Puede Ayudar a Reducir Costos y Mejorar la Eficiencia en su Negocio

Estandarización de recetas

La estandarización de recetas es un proceso crucial para cualquier negocio de alimentos y bebidas. Consiste en crear una receta detallada y precisa para cada plato o bebida que se sirve, y luego entrenar a los empleados para que sigan esa receta exactamente. Este proceso asegura que cada plato o bebida tenga el mismo sabor, … Leer más

💹 Excel para Restaurantes de cero (0) a EXPERTO 🔥🔥🔥

Curso Excel para Restaurantes

Germán necesito un curso de Excel para restaurantes que me enseñe a hacer todas esas planillas que nos regalas. Esta es una conversación común que tengo con mis seguidores, ya que como puedes ver en nuestro Kit de recursos, hay decenas de planillas super útiles para restaurantes con las que puedes entre otras cosas llevar: … Leer más

Mejora las ventas en tu restaurante con buenos vendedores

Mejora las ventas en restaurantes

Mejora las ventas en tu restaurante leyendo atentamente el siguiente post, lo mejor está hasta el final. Primero lo primero, según la RAE, una venta es la «acción y efecto de vender», esto es, «traspasar a alguien por el precio convenido la propiedad de lo que se posee». Pero ¿qué es vender, para un restaurante? … Leer más

La imagen personal y la apariencia en el personal de restaurantes

apariencia en el personal de restaurantes

La imagen es la tarjeta de visita de cualquier negocio donde se vaya, por ello hoy hablaremos de la apariencia en el personal de restaurantes. Aunque los empleados puedan poseer otros muchos valores, la primera impresión es fundamental  o como reza el dicho: «No hay segunda oportunidad para dar una primera buena impresión» Es muy … Leer más

¿Cómo medir la calidad de los restaurantes gestionados?

medir la calidad de los restaurantes

¿Quieres saber cómo medir la calidad de los restaurantes gestionados? En ese caso tienes que quedarte aquí y seguir leyendo. Hay distintos factores que debes tener en cuenta como, por ejemplo, el número de clientes mensuales, el porcentaje de clientes fieles, los ingresos en propinas, las reseñar, la utilización de promociones por parte de los … Leer más

Manual de Procedimientos para Cocina

Manual de procedimientos para cocina

El manual de procedimientos para cocina es una de las búsquedas más regulares en la web de chefs y profesionales, si ya leíste mi artículo con manuales de ejemplo y no encontraste lo que buscabas, quizás este en este completo trabajo desarrollado por un gran chef. Es algo extenso, por eso te recomiendo ir a … Leer más

La #PERSISTENCIA – Clave para una buena Gerencia de Restaurantes (Y una mejor vida)

La #PERSISTENCIA - Clave para una buena Gerencia de Restaurantes (Y una mejor vida) 1

En este video te cuento por qué hablamos de la persistencia como una Gran habilidad a desarrollar en la Gerencia de Restaurantes. No solo te va a ser útil en tu vida diaria, en la gastronomía tiene un rol preponderante para el logro de objetivos y metas a mediano y largo plazo. Mas claves sobre … Leer más