¿Te gustaría gestionar de forma exitosa tu negocio astronómico?
PUEDO AYUDARTE
El negocio de la restauración es, quizás, en el que mayor índice de fracaso hay. Quizás por que sea un negocio de moda, en el que famosos y emprendedores inician por igual.
Si estás en este sitio es por que te preocupa la excelencia en tu restaurante, la completa satisfacción de tus clientes y la mejora contínua o quizás estés decidido a emprender.
Soy Germán De Bonis y con más de 18 años de experiencia he acompañado a miles de profesionales gastronómicos empresarios y empresas a conseguir clientes, aumentar ventas, profesionalizar sus empleados y volver más rentables sus negocios gastronómicos.
Actualmente gerencio 3 locales, doy conferencias internacionales y dicto formaciones en varios países y prestigiosas instituciones educativas de nivel superior.
¿Quieres saber cómo llevar tu restaurante o negocio gastronómico al siguiente nivel?
Ayuda a Restaurantes
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Brindamos ayuda a restaurantes de diferentes formatos
Diferentes tipos de restaurantes requieren diferentes soluciones, es por eso que pensamos en la forma de ayudar a cada uno de manera personalizada ya sea con formación uno a uno, a distancia, mentoría o coaching gastronómico, los resultados que generamos cambian negocios y vidas impactando de forma positiva en la comunidad.
Ayuda a Restaurantes Tradicionales
Los restaurantes tradicionales son maquinarias complejas de operar, requieren de estandarización de recetas y procesos, análisis e ingeniería de menú permanente y profesionalización del personal de la mano de la construcción de un liderazgo sólido y continuo.
Ayuda a Cafeterías, Pizzerías y Bares
Por medio del modelado de negocios, la consultoría gastronómica y el coaching de directivos y mandos medios, los resultados no tardan en mejorar en estos restaurantes a los que acompañamos en decisiones relacionadas con la elección del mobiliario, los equipos, la distribución de la planta física y las toma de decisiones con diversos enfoques.
Ayuda a Restaurantes Fast Food
Los fast food pueden parecer unidades de negocios más pequeñas y simples de operar, pero si no tenemos en cuenta como estandarizar una receta, agilizar procesos y concebir novedosas ofertas gastronómicas, los resultados pueden no ser los esperados. Ayudamos a fast food a seleccionar personal idóneo, mejorar los tiempos y los procesos, estandarizar porciones, packaging y operaciones al máximo.
Capacitamos Personal de Restaurantes
Por medio de diferentes modalidades, somos líderes en la formación técnica de los empleados en diversas áreas de la gastronomía, logrando que los restaurantes generen una cultura empresarial positiva en búsqueda de los mejores resultados.
Planillas, tablas y recursos de gran ayuda a restaurantes
Contamos con el repositorio gratuito más importante del mundo en recursos para restaurantes. Tablas de merma, calculadoras de costo de recetas, comandas de ejemplo, cartelería y señalización para restaurantes, calendarios de marketing para negocios gastronómicos, planillas y listas de chequeo de tareas para bares, restaurantes y fast food.
En resumen, no encontrarás tantos recursos juntos en un único sitio.
Cursos online de gastronomía
Con especialidad en cursos de administración y gestión de restaurantes, nuestros cursos pueden realizarse 100% online, en tus tiempos y con consulta directa con nuestros profesionales.
Estudia gerencia de restaurantes, ingeniería de menú, liderazgo para empresarios gastronómicos y descubre una nueva forma de progresar en tu carrera en restaurantes, bares y negocios de alimentos y bebidas.
Consultora gastronómica que ayuda a restaurantes
No somos la tradicional consultora gastronómica que te ofrece recetas pre-diseñadas que te introduce en un proceso en el cuál no aprenderás nada.
Nuestra modalidad de consultoría se centra en que tu restaurante obtenga soluciones y resultados a medida emparejado a un proceso de aprendizaje exclusivo ya sea desde la realización de una planilla de costos a la designación de puestos y funciones, el desarrollo de manuales de operaciones, reglamentos o modelado de negocios.
Actualidad y noticias para restaurantes
Nuestros contenidos multimedia son reconocidos en todo el mundo por brindar soportes simple y accesibles a los gastronómicos, de forma que la innovación y la actualidad del mundo de los alimentos y bebidas estén siempre a tu alcance.
Blog de Restaurantes
Nuestro blog cuenta con más de 100 artículos de actualidad, estrategias, conceptos gastronómicos, recursos útiles, tutoriales, imágenes y recursos para que siempre estés actualizado.
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Podcast de Restaurantes
Nuestro podcast Restaurantes Exitosos es el primer podcast de restaurantes y negocios de habla hispana. Cuenta con contenidos audios exclusivos que podrás escuchar en tu ordenador o teléfono móvil sin problemas desde las principales plataformas de podcast como Anchor.fm, iTunes o Spotify.
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Video Blog de Restaurantes
Nuestro canal de youtube se ha convertido en un verdadero video blog gastronómico, acompañando a los restauranteros con información importante, recomendaciones, desafíos y regalos todas las semanas.
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Nuevo – LIDERAZGO Y CRECIMIENTO PERSONAL
No todo es gastronomía, o quizás si, por eso incorporo esta sección en la que comparto las mejores conferencias y contenidos de grandes personalidades que te ayudarán a crece. No te lo pierdas.
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