Germán De Bonis

En el corazón de nuestra misión está Germán De Bonis, un hombre arraigado en valores familiares, esposo de Macarena y orgulloso padre de Máximo y Leonardo. No sólo se destaca por su liderazgo comunitario, sino también como un innovador y disruptivo en el mundo de la gastronomía.

Reconocido como el principal exponente de los negocios y el marketing gastronómico en Latinoamérica, Germán lleva más de 20 años dejando huella en el sector. Con una comunidad educativa que supera los 4.500 alumnos globalmente y clientes distribuidos en tres continentes, su experiencia y conocimientos son indiscutibles. Ha completado estudios en Gastronomía, Gestión de Empresas PyMEs, y Gestión de Empresas de Alimentos y Bebidas, consolidando así su expertise.

Pero Germán no es solo cifras y logros. Es un autor best seller, un apasionado orador internacional, un profesor entregado, un mentor y consultor con un profundo compromiso hacia la responsabilidad social. Su misión es clara: ayudar a emprendedores y empresarios gastronómicos a alcanzar sus metas, profesionalizar sus equipos, optimizar sus operaciones y desencadenar el potencial de liderazgo de sus gerentes y mandos medios.

Con Germán, no sólo adquieres un experto, sino también un socio en tu viaje hacia el éxito gastronómico.

Germán De Bonis académico

Germán De Bonis Conferencista

Diplomado en el prestigioso Colegio de Cocineros Gato Dumas en Argentina, además Diplomado en Gestión de Empresas de Alimentos y Bebidas y con Diploma en 4 países en Gestión y Administración de Empresas PyMEs (Argentina, Chile, España e Italia). Es pionero en Latinoamérica en la profesionalización de negocios restauranteros y hosteleros y con más de 18 años de experiencia ha capacitado a más de 1.500 personas en todo el mundo en forma privada y por medio de institutos superiores en Argentina, Perú, Venezuela y Colombia.

Germán De Bonis Conferencista Internacional

Ha dictado capacitaciones, conferencias, workshops y disertaciones sobre diferentes temas en más de 50 escenarios entre los cuales se encuentran institutos de formación, cámaras empresarias, asociaciones y empresas privadas.

En su vasta experiencia ha participado y participa activamente en programas de mentoría a emprendedores y empresarios, trabajado en restaurantes, hoteles, servicios de catering y todo tipo de negocios gastronómicos de nivel internacional.

Es profesor universitario en diversas instituciones, autor de 3 best sellers y apasionado generador de comunidades y contenidos con gran sentido de la responsabilidad social.

Ha sido reconocido por medios de prensa nacionales e internacionales en varias oportunidades y es consultor ad honorem de estudiantes en proceso de tesis final en universidades de diversos países.

Germán De Bonis Profesional

Germán De Bonis es un destacado experto en el ámbito de la gastronomía y los negocios hosteleros. Actualmente, además de dirigir su propia consultora, ejerce como Gerente de Operaciones de la cadena de restaurantes fast food Chia Good Food en Argentina y como consultor privado de hosteleros en varios países de Latinoamérica y Europa, como Venezuela, Colombia, Chile, Perú y España.

Gracias a su vasta experiencia en marketing gastronómico, Germán es ampliamente reconocido por profesionales de toda la región como uno de los máximos exponentes del tema. De hecho, es consultado en forma regular por gerentes de marketing, publicistas y administradores de redes sociales en busca de su valiosa perspectiva y consejos expertos.

Germán De Bonis espiritual

Durante su trayectoria, Germán De Bonis ha encontrado en su vida espiritual un pilar fundamental que lo impulsa a alcanzar sus objetivos y lo hace sentir pleno. Como coordinador de grupos pastorales en la iglesia católica, ha tenido la oportunidad de brindar su ayuda y apoyo a cientos de personas.

Además de ser Ministro Extraordinario de la Comunión, Germán también forma parte del consejo económico y pastoral de su comunidad parroquial, demostrando su compromiso y liderazgo en la comunidad. Bajo las premisas de «Dios primero» y «amar al prójimo con un corazón humilde y generoso», Germán lidera grupos de tareas y participa en diversas actividades comunitarias. Su fe y su compromiso con la comunidad son valores que definen su vida y se reflejan en su labor tanto profesional como espiritual.

Misión:

«Contribuir al éxito del ecosistema hostelero, profesionalizando y optimizando negocios gastronómicos, y desarrollando el capital humano para crear experiencias únicas, genuinas y memorables que satisfagan a clientes y enriquezcan a propietarios y empleados.»

Visión:

«Ser el referente en transformación y profesionalización del sector gastronómico, donde negocios florecen, empleados crecen y clientes viven experiencias inolvidables.»

Valores:

  1. Alegría: Inyectamos pasión y entusiasmo en todo lo que hacemos.
  2. Esperanza: Creemos en un futuro brillante para el sector gastronómico y trabajamos para construirlo.
  3. Responsabilidad: Nos comprometemos con el éxito de cada cliente, estudiante y socio.
  4. Autoconocimiento: Promovemos la introspección y el desarrollo personal como pilares del liderazgo efectivo.
  5. Sinceridad: Valoramos la transparencia y la autenticidad en todas nuestras interacciones.
  6. Humildad: Aprendemos constantemente, aceptamos retroalimentación y valoramos cada opinión.
  7. Liderazgo: Guiamos con el ejemplo y capacitamos a otros para que se conviertan en líderes en sus respectivas áreas.

Te invito a contactarme y permitirme acompañarte en tu camino. No estás solo/a en este proceso, y juntos podemos lograr resultados sorprendentes. Si bien no puedo prometerte que el camino será fácil, te aseguro que valdrá la pena cada esfuerzo que hagamos. ¡No dudes en ponerte en contacto conmigo y comencemos a trabajar juntos!

 

Germán.-

GERMÁN DE BONIS EN LA PRENSA

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Sobre Germán 1

8 comentarios en «Sobre Germán»

  1. Germán, buenas tardes; me gustaría saber cómo administrar bien negocio a distancia delegando esa responsabilidad en un empleado;cómo podría lograrlo?

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    • Muy buenos días Sara! Interesante pregunta. Si tengo que serte honesto, creo que es posible, pero que seguramente tu negocio requerirá de algunas visitas de tu parte eventualmente, quizás una vez al año, o al semestre o por trimestre, pero siempre es bueno estar presente en la medida de lo posible.

      Dicho esto, creo que es perfectamente posible en la medida que se cumplan algunas cuestiones:

    • Tu negocio tenga los procesos estandarizados al máximo posible en cada área.
    • Tus empleados de planta general tengan claro que pueden, que no pueden y cómo deben realizar su jornada laboral, para lo cual sería necesario un reglamento por ejemplo.
    • Que realices una correcta selección de la o las personas que tendrán cargos directivos (esto depende mucho del tamaño de tu negocio, no es lo mismo una pequeña cafetería que una cadena de restaurantes o un hotel).
    • Dicho esto, repito, creo que puedes generar un negocio que no requiera tu presencia constante, dónde todo esté organizado y la gestión y funcionamiento sean claras para no requerir de tu presencia. Es muy importante dedicar tiempo y esfuerzo a la persona en la que delegarás la mayor responsabilidad para luego estar cómoda con ella.

      Si lo deseas puedes escribirme a hola@germandebonis.com con más detalles y con gusto te responderé con mi punto de vista.

      Saludos!

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  2. Gracias Germán por compartir tu experiencia de vida…, muy inspiradora… Me encantaría ingresar al mundo de la gastronomía…!!
    ..mi hijo se recibió de Cheff…y nos gustaría emprender algo personal…pero no creo contar con la info necesaria para hacerlo…las ganas están y la idea también..pero no estamos seguros…
    Necesitamos un empujón..
    abrazo
    Wilson

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    • Muy buenos días Wilson, con todo gusto puede enviarme un whatsapp al +5493515108352 para conversar, puedo acompañarlos en la planificación, montado y lanzamiento de su negocio con todo gusto, aún a distancia. Espero su mensaje. Que tenga excelente día.

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