Capacitarte y a tu Equipo es la única receta que funciona para Garantizarte el Éxito y el de las Operaciones de tu Restaurante.
Miles de profesionales capacitados
A lo largo de los años, hemos capacitado a miles de chefs, coordinadores de sala, camareros, propietarios de restaurantes, bares y todo tipo de negocios restauranteros y gastronómicos para que logren todos sus objetivos.
Un Equipo profesional siempre disponible en base a las necesidades de su empresa.
TALLERES Y WORKSHOP EXPERIENCIALES
A través de workshops o talleres los participantes logran incorporar en forma práctica, conocimientos teóricos y prácticos que permiten luego la adquisición de hábitos que provocan cambios en los individuos, en los equipos de trabajo y en las empresas que los realizan.
El workshop o taller es una modalidad con la particularidad de hacer que sus integrantes conecten rápidamente entre sí logrando así un sentimiento de confianza para trabajar y lograr los objetivos individuales, grupales y organizacionales en un tiempo acotado.
Gracias a haber podido acompañar a grupos o equipos de trabajo a través del proceso de cambio decenas de veces, puedo gozar del honor del tiempo compartido y los diferentes aprendizajes, los que me llenan de orgullo. Creo firmemente que puedo inspira a los participantes para lograr un cambio positivo y productivo, mientras que aprendemos juntos.
Algunos temas que podemos trabajar en los talleres:
☑ Liderazgo ejecutivo en las diversas áreas de un restaurante.
☑ Calidad y servicio al cliente.
☑ Optimización y mejoras en el servicio de salón.
☑ Auditorías internas para mejora continua.
☑ Buenas prácticas de manufactura. Seguridad e Higiene en el trabajo.
☑ Modelado y plan de negocios mediante un Focus Group.
☑ Optimización de los procesos de producción y mise en place de cocina.
☑ Costos y fijación de precios.
☑ Crecer tus ventas y tus ingresos con estrategias de ticket promedio.
☑ Comunicar asertiva y efectivamente interna y externamente.
☑ Reducir costos y procesos innecesarios.
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GERMAN DE BONIS
Es el mayor exponente de los negocios y el marketing gastronómico de Latinoamérica, con más de 16 años de trayectoria, 1.500 alumnos en todo el mundo y clientes en 3 continentes.
Diplomado en Gastronomía, Gestión de Empresas PyMEs y Gestión de Empresas de Alimentos y Bebidas. Es autor best seller, profesor, mentor y consultor con un gran sentido de la responsabilidad social y el logro de resultados.
