Masterclass: Domina tus Costos y Multiplica tu Margen.
¡Acceso Concedido! Ya podés empezar a transformar la rentabilidad de tu negocio.
(Recuerda hacer tu propia copia al abrirla desde la opción: «Archivo»)
¡¡¡NUEVA PLANTILLA SIMPLIFICADA!!!
Sólo necesitas conocer:
– COSTO DE ELABORACIÓN DEL PLATO
– PRECIO DE VENTA AL PUBLICO
– CANTIDAD DE PLATOS VENDIDOS
(Recuerda hacer tu propia copia al abrirla desde la opción: «Archivo»)
(NO USES LA DE EJEMPLO PARA TRABAJAR SOBRE ELLA – NO FUNCIONA)
BONO EXTRA: Plantilla de Relevamiento 'In Situ' (Cocina).
Para que los números de la planilla Excel sean reales, necesitás datos de campo. Te regalo la plantilla que yo mismo uso cuando entro a las cocinas de mis clientes para auditar mermas y procesos. Imprimila y empezá hoy mismo.
Lo que estás por implementar es lo mismo que usamos en CITADINO (Colombia) y CHIA GOOD FOOD (Argentina) para subir el ticket un 35% en 15 días, o en CI VEDIAMO para reducir un 15% los costos de materia prima.
