Estos medios han hablado de mí, o conmigo.












«Las gastronomías latinoamericanas se han reposicionado permanentemente en años recientes, mediante la innovación de sus técnicas culinarias y la diversidad y la calidad de los productos y las materias primas que utilizan, el panorama es tentador». VER NOTA
«La gerencia gastronómica implica conocer de administración y finanzas, de operaciones y producción, de recursos humanos y liderazgo, también de marketing, comunicación y relaciones públicas, del arte culinario y de la optimización y estandarización de procesos, de los costos, las negociaciones y la logística. Es aquí donde se hace evidente la falta de capacitación en ciertas áreas de quienes aspiran o poseen cargos de alta responsabilidad y esto, sumado a la falta de desarrollo de habilidades, hace que un gran porcentaje de los nuevos negocios gastronómicos fracasen», resume De Bonis, escuchaba en radios o leía al pasar por los comercios. Hoy, cerca del cuarto mes, el grupo en Facebook ha superado los 7000 miembros. Y ya nos han reportado más de 15 empleos conseguidos». VER NOTA
#Infohoreca es una de las publicaciones de gastronomía y negocios más prestigiosas del mundo horeca. Es esta nota hablo de las cocinas en espacios reducidos. VER NOTA
Con CunsuEmpleos logró que la oferta y demanda laboral de un área que va desde San Pedro hasta Rosario convergiera en un mismo lugar, ahí en Facebook. «Al mes de estar en línea -cuenta- el grupo contaba con 2000 miembros entre invitaciones propias y ajenas; la gente comentaba, pedía empleo y republicaba los avisos que veía en diarios, escuchaba en radios o leía al pasar por los comercios. Hoy, cerca del cuarto mes, el grupo en Facebook ha superado los 7000 miembros. Y ya nos han reportado más de 15 empleos conseguidos». Ver
Links de prensa
- FAST CASUAL: LA EVOLUCIÓN DE LA COMIDA RÁPIDA HACIA LA CALIDAD Y LA EXPERIENCIA. Ver Nota
- Cocina en espacios reducidos: tendencias y soluciones creativas para restaurantes. Ver nota
- EL RENACER DE LOS SABORES ANCESTRALES: LA ERA DEL NOSTALGIC FOOD –Gastrorama 24
- El restaurante de moda que dicta clases de yoga (columna) – La Voz.
- Transformado el Liderazgo Gastronómico – Circuito Gastronómico.
- Hosteltáctil – Entrevista sobre el sector hostelero post pandemia.
Primicia (Venezuela) – Del 27 al 29 de noviembre serán los conversatorios del III Salón de la Sarrapia ¡Ponentes Internacionales! - ACODRES – XI Congreso de Restaurantes – Bogotá 2021.
- Primicia (venezuela) 38 nuevos profesionales gracias a fundafolkpi.
- El diario de Carlos Paz: Un experto da claves para quienes elaboran y venden alimentos desde casa.
- Prensa Instituto Superior Mariano Moreno – ¿Qué habilidades debe desarrollar un gerente gastronómico?
- Prensa Instituto Superior Mariano Moreno – ¿Cuál es la tarea del gerente gastronómico?
- Towebs – DE BONIS – Niestro sitio web es una de las bases de nuestro negocio.
- La Barra (magazine gastronómico) 111_NEGOCIOS-A QUÉ SABE LA ESTANDARIZACIÓN DE RECETAS EN CATERING
- La Barra Edición Digital. A QUÉ SABE LA ESTANDARIZACIÓN EN EL CÁTERING
- Yahoo! Finanzas: Inversores internacionales, a la caza en el boom gastronómico de Latinoamérica.
- Entrevista para Radio Rivadavia, Córdoba: Conformación de la Cámara Internacional de Gastronomía.
- infoNEGOCIOS: Cómo salvar un restaurante poniendo el buey delante del carro: ¡ventas! (un consultor especializado dice…)
- El América Chile: Replica Yahoo! Finance.
- INFO PYMES: Historia de Garage de Consultora Gastronómica.
- Entrevista para el Blog Experto en Internet con Mauro Bernoco.
- Entrevista Rincón Gourmet Marzo de 2017 – Radio Ñanditi – Paraguay.
- Workana: Branding personal para freelancers
- BlogsteApp: Blogs corporativos en las empresas argentinas: dos prestigiosos expertos de Marketing Digital en Argentina opinan
- La Nación: Una solución en Grupo
- La Nación: Más gente pide empleo por las redes sociales
- La Nación: Edición Impresa
- Infobae: Blog creatividad digital
- Diario El Norte: Fotografiarte 3D
- Diario El Norte: Charla sobre comercio electrónico
- Diario El Norte: Fotografía 3D en el teatro municipal
- Zona Norte Hoy: Tercera dimensión en San Nicolás
- Zona Norte Hoy: Primer torneo de verano de un grupo en facebook
- Zona Norte Hoy: Estudio de Bonis en la feria del libro
- Zona Norte Hoy: Las pumas San Nicolás
- Zona Norte Hoy: Nicoleños en acción
- Zona Norte Hoy: Curso online con beneficios para discapacitados
- Zona Norte Hoy: Muestra de arte en San Nicolás
- Zona Norte Hoy: Charla sobre comercio electrónico y la web 4.0
- Radio Armemos tu Negocio: Entrevista
- Diario El Informante: Charla comercio electrónico y la web 4.0
- Radio Efecto Butterfly: Entrevista
- Diario El Informante: Cuando el color no es solo una impresión
- Diario El Informante: Muestra Multienfoque
- Bee Comunicación: Mix Profesional, ejemplos que inspiran
- Diario El Norte: Multienfoque, una muestra de fotos históricas diferentes
- Zona Norte Hoy: Multienfoque muestra histórica
- Canal 7 Nicoleño: Programa Ilusión Nicoleña
- Efecto Butterfly Radio: Entrevista lanzamiento ¿Cómo escribir un libro en 7 días)