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La Barra magazine gastronómico
El América Chile

“Las gastronomías latinoamericanas se han reposicionado permanentemente en años recientes, mediante la innovación de sus técnicas culinarias y la diversidad y la calidad de los productos y las materias primas que utilizan, el panorama es tentador”.  VER NOTA

“La gerencia gastronómica implica conocer de administración y finanzas, de operaciones y producción, de recursos humanos y liderazgo, también de marketing, comunicación y relaciones públicas, del arte culinario y de la optimización y estandarización de procesos, de los costos, las negociaciones y la logística. Es aquí donde se hace evidente la falta de capacitación en ciertas áreas de quienes aspiran o poseen cargos de alta responsabilidad y esto, sumado a la falta de desarrollo de habilidades, hace que un gran porcentaje de los nuevos negocios gastronómicos fracasen”, resume De Bonis, escuchaba en radios o leía al pasar por los comercios. Hoy, cerca del cuarto mes, el grupo en Facebook ha superado los 7000 miembros. Y ya nos han reportado más de 15 empleos conseguidos”.  VER NOTA

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Con CunsuEmpleos logró que la oferta y demanda laboral de un área que va desde San Pedro hasta Rosario convergiera en un mismo lugar, ahí en Facebook. “Al mes de estar en línea -cuenta- el grupo contaba con 2000 miembros entre invitaciones propias y ajenas; la gente comentaba, pedía empleo y republicaba los avisos que veía en diarios, escuchaba en radios o leía al pasar por los comercios. Hoy, cerca del cuarto mes, el grupo en Facebook ha superado los 7000 miembros. Y ya nos han reportado más de 15 empleos conseguidos”. Ver

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