Escandallo, receta y ficha técnica: GUÍA DEFINITIVA

Guía definitiva sobre escandallos, recetas y fichas técnicas

Existen algunas diferencias entre un escandallo, una receta de cocina y una ficha  técnica de producto, en esta guía definitiva te las contamos así como todos los detalles de su confección completa.   La base de las estructuras de costo en un restaurante es el costo de los platillos. Si se pretende generar rentabilidad, mejorar … Leer más Escandallo, receta y ficha técnica: GUÍA DEFINITIVA

Música de restaurante en youtube y spotify gratis.

Música de restaurante

Todo local gastronómico es la suma de factores y productos que hacen a una propuesta de valor única y, sin duda, la música de restaurante es clave para brindar una experiencia agradable. Existen varias posibilidades a la hora de elegir la música para nuestro negocio y todo depende básicamente del estilo que propongamos y de … Leer más Música de restaurante en youtube y spotify gratis.

15 tendencias en restaurantes para 2020

tendencias en restaurantes

Aunque puede parecer un poco tarde para escribir estas 15 tendencias en restaurantes para 2020, este año ha sido (y seguirá siendo) único en la historia de la humanidad y eso cambia o refuerza un poco las cosas previstas con anterioridad. La aparición del COVID-19, virus de la familia de los coronavirus, altamente contagioso y, … Leer más 15 tendencias en restaurantes para 2020

4 COSAS QUE DEBERÍAS HACER SI SOS RESTAURANTERO

cosas que deberías hacer si sos restaurantero

Existen 4 cosas que deberías estar haciendo ahora mismo sis sos restaurantero o gastronómico y tu negocio se ve afectado por las leyes de urgencia para protegerte del coronavirus. En este video te revelo las 4 para que pongas manos a la obra y dejes de una vez de estar pensando que vas a hacer. … Leer más 4 COSAS QUE DEBERÍAS HACER SI SOS RESTAURANTERO

¿Cómo fidelizar clientes en un restaurante? 18 secretos

¿Cómo fidelizar clientes en un restaurante?

¿Cómo fidelizar clientes en un restaurante? Uno de los temas más importantes a la hora de maximizar ingresos y ganancias es, quizás, uno de los menos tratados. Fidelizar, según la RAE, sería “conseguir, de diversos modos, que los empleados y clientes de una empresa permanezcan fieles a ella”. Por tanto, la fidelización de clientes radicaría … Leer más ¿Cómo fidelizar clientes en un restaurante? 18 secretos

Técnicas y procesos para el servicio en restaurantes

procesos para el servicio en restaurantes

Una de las principales preocupaciones como propietarios deben ser los procesos para el servicio en restaurantes ya que son estos los que garantizarán una mejor experiencia del cliente y por lo tanto un diferenciador de la competencia. Estamos en la era de la innovación y los procesos para el servicio en restaurantes no son la … Leer más Técnicas y procesos para el servicio en restaurantes

Un buen ejemplo en la web, Harry’s Restaurante de carne

Harry's Restaurante de carne

Un buen ejemplo en la web, Harry’s Restaurante de carne Muy a menudo me encuentro con personas que me piden que les de algún ejemplo de un buen desarrollo web de restaurantes o bares, trabajados no solo desde lo estético sino también desde lo funcional, es entonces que menciono a Harry’s Restaurante de carne, parte … Leer más Un buen ejemplo en la web, Harry’s Restaurante de carne

Cómo gestionar comentarios negativos en tus redes sociales

Cómo gestionar comentarios negativos en tus redes sociales 11

Cómo gestionar comentarios negativos en tus redes sociales   Todas las empresas tienen miedo de las quejas que los usuarios pueden dejar en sus redes sociales, pero este miedo suele intensificarse en sectores de consumo como la hotelería, gastronomía y turismo, en los que una mala opinión puede convertirse en una bola de nieve, imparable, … Leer más Cómo gestionar comentarios negativos en tus redes sociales

Programa de Responsabilidad Social ” Venezuela Gastronómica “

Venezuela Gastronómica

Programa de Responsabilidad Social   Luego de casi 2 años de buscar la forma de llegar a Venezuela con un programa formativo, dadas las grandes imposibilidades comerciales que existen en ese país, decidimos realizar un programa de Responsabilidad Social Empresaria llamado Venezuela Gastronómica. Básicamente brindaremos formación sin costo a unos 30 profesionales y trabajadores de … Leer más Programa de Responsabilidad Social ” Venezuela Gastronómica “