Esta es la clásica categoría por defecto de wordpress… no se puede eliminar, si renombrar, en fin, un poco de todo y de todo un poco en un blog curioso y furioso?
Si te animas a navegar sin saber claramente lo que buscas quizás aquí lo encuentres.
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Hace unos años, mientras asesoraba a un restaurante que tenía como plato estrella sus famosas paellas, me encontré con un problema que parecía insalvable. La cocina contaba con solo cuatro fuegos, y cada paella se preparaba desde cero, con todos los ingredientes crudos. Esto significaba que, si cuatro mesas pedían al mismo tiempo, el quinto … Leer más
Hace algunos años, mientras trabajaba como gerente de operaciones, enfrenté una de esas situaciones que no se olvidan: una noche de sábado con el salón lleno, el sistema de reservas colapsó y, para empeorar las cosas, un proveedor había fallado con un pedido clave de bebidas. El caos estaba servido 🍽️. Lo que pudo ser … Leer más
En el mundo de la gastronomía, la creatividad y la pasión por los detalles son esenciales, pero no podemos ignorar que detrás de cada plato hay un motor operativo que debe funcionar a la perfección. Y ahí es donde entra en juego la tecnología como nuestra mejor aliada. 🧑💻✨ Cuando trabajé con diferentes equipos y … Leer más
Hace poco, estaba leyendo un menú en un restaurante y me encontré con algo que me llamó la atención: un plato llamado “La milanesa de la abuela Rosa.” No era la típica descripción de ingredientes; era una historia. Decía algo como: “Inspirada en las tardes de domingo en casa de la abuela Rosa, esta milanesa … Leer más
La experiencia del cliente es el corazón de cualquier restaurante exitoso. En un mercado competitivo, no basta con ofrecer buena comida; los clientes buscan algo más: un momento memorable que los haga querer volver y recomendar tu negocio. En este artículo, exploraremos estrategias clave para elevar la experiencia del cliente en tu restaurante, con ejemplos … Leer más
Liderar equipos de alto rendimiento en restaurantes es un desafío constante que exige habilidades de comunicación, motivación y organización. En un entorno tan dinámico como el gastronómico, donde cada segundo cuenta y la experiencia del cliente es el objetivo principal, el liderazgo efectivo puede marcar la diferencia entre un negocio exitoso y uno que lucha … Leer más
En el mundo globalizado de hoy, las transferencias de dinero transfronterizas se han convertido en una parte esencial de la vida. Ya sea que envíe dinero para mantener a familiares, pague facturas internacionales o facilite transacciones comerciales, la necesidad de transferencias seguras y eficientes es más importante que nunca. Sin embargo, las transferencias internacionales plantean … Leer más
Todo el mundo tiene acceso a internet, y eso ha hecho que las empresas se lancen como nunca a reforzar sus estrategias de marketing digital para atraer miradas y captar público. Sin embargo, la agresividad cada vez causa más rechazo en internet, por eso ha ido creciendo la popularidad del marketing indirecto, una rama que … Leer más