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CONTROL DE STOCK E INVENTARIO

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Descripción

Uno de los temas que sin duda debe preocupar a quienes tenga a cargo un restaurante o departamento de alimentos y bebidas es el stock y aprovisionamiento mínimo requerido para operar en restaurantes.
El inventario en restaurante, bar o negocio de alimentos y bebidas es al éxito como la sangre a la vida en el hombre. Debes cuidarlo, mantenerlo siempre limpio y ordenado o te traerá problemas.
No es complejo realizar un correcto control de stock, si el inventario se lleva regularmente y somos meticulosos, es una tarea que puede llegar a ser gratificante.
Con esta planilla lograrás:
– Determinar, con la mayor exactitud posible, los futuros requerimientos de materias primas.
– Planificar, de forma correcta, el proceso de obtención del género.
– Controlar y lograr que la totalidad de productos y materias primas estén a disposición del local de restauración en el instante y lugar solicitado.
Podrás tener siempre actualizado tu stock mínimo y stock de seguridad para estar tranquilo de los requerimientos de tu negocio y su existencia.
Si estos términos te resultan extraños, revisa este post en nuestro blog.
Este es un recurso que no puede faltar en tu batería de planillas para negocios gastronómicos.

Video demostración de uso planilla de inventario de restaurante

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Nota: La descarga actual puede variar, las imagenes y videos son ilustrativos.