La pizza Margherita es una pizza clásica de Nápoles, Italia. Se dice que fue creada en honor a la reina Margherita de Saboya en 1889. La combinación de los colores de los ingredientes (rojo del tomate, blanco de la mozzarella y verde de la albahaca) representa la bandera italiana.
- Ingredientes:
- Masa de pizza (puedes hacerla en casa o comprarla hecha)
- Tomates maduros
- Mozzarella fresca
- Aceite de oliva
- Sal
- Albahaca fresca
- Paso a paso:
- Precalentar el horno a 250°C.
- Extender la masa de pizza en una bandeja para hornear.
- Cubrir la masa con rodajas finas de tomate.
- Añadir la mozzarella fresca en trozos pequeños.
- Espolvorear con sal y rociar con un poco de aceite de oliva.
- Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Retirar del horno y esparcir hojas de albahaca fresca por encima.
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Consultor, Coach y Mentor Gastronómico especializado en el área de negocios. Gerente de operaciones en actividad. Conferencista Internacional y Autor de 3 Best Sellers.
Ayudo a propietarios de restaurantes, bares, fast foods y negocios gastronómicos en general a potenciar sus negocios, profesionalizar su capital humano y lograr sus metas con una metodología propia y probada al rededor del mundo.
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