El Chef de cocina y los secretos del éxito. El título de Chef de cocina genera controversias en el mundo profesional, educativo y de negocios, desde su concepción mismas hasta las actividades, tareas y responsabilidades que contempla. En este post vamos a develar la definición del término, las aplicaciones reales en el mundo de … Leer más El Chef de cocina y los secretos del éxito.
5 recomendaciones de marketing dentro de tu restaurante Buenos días! hoy quiero, en este post, darte 5 recomendaciones de marketing que podrás aplicar dentro de tu restaurante para aumentar tus ventas y brindar una mejor experiencia a tus clientes. Si ya las estás aplicando, perfecto! Pero si no es así, te recomiendo que comiences de … Leer más 5 recomendaciones de marketing dentro de tu restaurante
German De BonisCo-Fundador de GERMANDEBONIS.COM | Ayudo a emprendedores y empresas gastronómicas a mejorar sus operaciones, ser más rentables y organizadas. Me apasiona el Marketing, la Innovación, dar Conferencias y Capacitaciones. germandebonis.com
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Mucho se ha escrito sobre la Ensalada Cesar… algunos chefs se han atribuido su autoría, y hasta se ha dicho que era el plato predilecto delos Cesar en tiempos remotos. Lo cierto de todo es que con este emblemático platillo se marcó un antes y un después en la historia egipcia.
Hace un tiempo me crucé con Alejandro Arietti en Linkedin y hasta hoy hemos intercambiado opiniones y temas relacionados a la gastronomía y la Pastelería. Alejandro, creo yo, es un emprendedor nato. Es asesor comercial en D’Chequelete (fabricación de pastelería artesanal congelada) y también hace consultoría integral (marketing, eventos, recursos humanos, capacitaciones y marketing digital) … Leer más Pastelería congelada, innovación en un mercado difícil.
Los días 27 y 30 de septiembre tuve el grandísimo honor de participar en dos jornadas del IX Congreso Internacional de Turismo CIT Córdoba 2017 con una sede doble compartida entre Córdoba Capital y la localidad de Villa Giardino. CIT 2017, dos exposiciones, dos ciudades. En la primer fecha expuse ante unas 500 personas (alumnos … Leer más Congreso Internacional de Turismo CIT 2017