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Te regalo libros de cocina

regalo libros de cocina

Es este capítulo del Video Blog te regalo 430 libros de cocina y gastronomía digitales. Ese es el número total de mi biblioteca privada, a la cual te voy a dar acceso si seguís las instrucciones del video. Además ese numero puede crecer a más de 500 libros digitales si me ayudas. Video Regalo 430 … Leer más

El Chef de cocina y los secretos del éxito.

Chef de cocina

El Chef de cocina y los secretos del éxito.   El título de Chef de cocina genera controversias en el mundo profesional, educativo y de negocios, desde su concepción mismas hasta las actividades, tareas y responsabilidades que contempla. En este post vamos a develar la definición del término, las aplicaciones reales en el mundo de … Leer más

5 recomendaciones de marketing dentro de tu restaurante

Consultora Gastronómica

5 recomendaciones de marketing dentro de tu restaurante Buenos días! hoy quiero, en este post, darte 5 recomendaciones de marketing que podrás aplicar dentro de tu restaurante para aumentar tus ventas y brindar una mejor experiencia a tus clientes. Si ya las estás aplicando, perfecto! Pero si no es así, te recomiendo que comiences de … Leer más

¿Quién se hace cargo de los platos rotos en gastronomía? [E11]

¿Quién se hace cargo de los platos rotos?
¿Quién se hace cargo de los platos rotos en gastronomía? En este nuevo episodio de RestoCast te contamos qué hacer cuando devuelven un pedido de delivery sin pagarlo (¿Quién se hace cargo de los platos rotos ?). Respondemos la pregunta de uno de nuestros seguidores de Instagram en la que nos consulta: ¿A quién cobrarle ... Leer más

Lechugas al Cesar [Ensalada Cesar]

Lechugas al Cesar [Ensalada Cesar] 4

Mucho se ha escrito sobre la Ensalada Cesar… algunos chefs se han atribuido su autoría, y hasta se ha dicho que era el plato predilecto delos Cesar en tiempos remotos. Lo cierto de todo es que con este emblemático platillo se marcó un antes y un después en la historia egipcia.

Pastelería congelada, innovación en un mercado difícil.

Pastelería Congelada

Hace un tiempo me crucé con Alejandro Arietti en Linkedin y hasta hoy hemos intercambiado opiniones y temas relacionados a la gastronomía y la Pastelería. Alejandro, creo yo, es un emprendedor nato. Es asesor comercial en D’Chequelete (fabricación de pastelería artesanal congelada) y también hace consultoría integral (marketing, eventos, recursos humanos, capacitaciones y marketing digital) … Leer más

Congreso Internacional de Turismo CIT 2017

CIT 217

Los días 27 y 30 de septiembre tuve el grandísimo honor de participar en dos jornadas del IX Congreso Internacional de Turismo CIT Córdoba 2017 con una sede doble compartida entre Córdoba Capital y la localidad de Villa Giardino. CIT 2017, dos exposiciones, dos ciudades. En la primer fecha expuse ante unas 500 personas (alumnos … Leer más