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Conferencia Restaurantes con Valor – Bogotá – 2021

XI Congreso de Restaurantes Bogotá

Video de mi conferencia RESTAURANTES CON VALOR, en el imponente centro de convenciones AGORA BOGOTA en la bella Colombia, evento que se venía posponiendo desde el año 2019 y que gracias a Dios se pudo realizar sin inconvenientes en esta oportunidad. En esta conferencia explico los 3 pilares fundamentales para un negocio sustentable, original y … Leer más

Mejor Ginebra Premium de la mano de la Innovación Química

Mejor Ginebra Premium

Hoy quiero contarte de un Pack ginebra premium para regalar o para que experimentes en casa que sin duda vale la pena por ser la mejor ginebra premium que he descubierto. Se trata de Ginebra desarrollada para generar un efecto químico que va a sorprender tus sentidos, desde los intensos coloreas hasta un sabor novedoso … Leer más

Slow Food – entrevista a Carmen Gutiérrez propietaria de Restaurante Grop

Slow Food

Volviendo a la dinámica de las entrevistas con la temática del Slow Food, hoy te cuento de Carmen Gutiérrez, dueña del Restaurante GROP, un gastrobar ubicado en el corazón de la Costa Brava y con la playa como escaparate en la que descubriremos un poco más de la persona que hay detrás de uno de … Leer más

La #PERSISTENCIA – Clave para una buena Gerencia de Restaurantes (Y una mejor vida)

La #PERSISTENCIA - Clave para una buena Gerencia de Restaurantes (Y una mejor vida) 6

En este video te cuento por qué hablamos de la persistencia como una Gran habilidad a desarrollar en la Gerencia de Restaurantes. No solo te va a ser útil en tu vida diaria, en la gastronomía tiene un rol preponderante para el logro de objetivos y metas a mediano y largo plazo. ¡Haz clic para … Leer más

5 vinos italianos para acompañar tus platos de pasta

5 vinos italianos para acompañar tus platos de pasta

Situada a la cabeza del ranking de principales países productores del mundo, Italia representa un auténtico paraíso para cualquier amante del vino. Los vinos italianos como el Chianti, el Prosecco o el Moscato figuran entre los más famosos del mundo, pero el país alpino ofrece otras muchas opciones fabulosas que merece la pena descubrir. ¿Te … Leer más

Salsas de tomate gourmet para realzar los platos

Salsas de tomate gourmet para realzar los platos 9

A veces la diferencia entre un plato normal y uno supremo está en la calidad de la salsa, el sabor indispensable para realzar el gusto, la ligadura de sus texturas. Una salsa de tomate gourmet puede convertir un plato común en una experiencia gastronómica inolvidable. No se trata solo de sancochar alimentos para luego incorporarlos … Leer más

El etiquetado frontal de alimentos se expande en el mundo

Etiquetado frontal de alimentos en el mundo

El etiquetado frontal de alimentos se expande por el mundo y cada día son más los países que lo implementan en post de una alimentación más saludable (o al menos la posibilidad de que así sea). En este post de te cuento de que se trata y como en países como México puedes obtener incluso … Leer más

Tik Tok es tendencia también en gastronomía

Tik Tok es tendencia

Tik Tok se ha vuelto la red social de mayor crecimiento en el último año y los gastronómicos podemos ayudarnos de sus videos para generar estrategias valiosas, por ejemplo logrando descargar tiktok sin marca de agua para usar en otras redes. Como toda escoba nueva, Tik Tok barre bien, y si bien ya se puede … Leer más

Las mejores tartas que encontrarás en los restaurantes

Las mejores tartas que encontrarás en los restaurantes

Las mejores tartas que encontrarás en los restaurantes del mundo no son un misterio, por eso hablaremos de ellas ahora, pero antes, si quieres recetas, solo vete a Miltartas.com un sitio genial con miles de ellas. Ahora si, hablemos de Tartas y más tartas. Primero que nada, como es mi costumbre, hagamos una revisión al … Leer más