Viajar por España es hacerlo a través de sus paisajes, su historia y su gastronomía. Sin embargo, hay un ritual cotidiano, aparentemente sencillo, que esconde un auténtico tratado de antropología social y lingüística: cómo pedir una cerveza.
La compañía recopila 10 elaboraciones presentadas en eventos como Alimentaria-Hostelco, HIP y H&T, con foco en eficiencia, reproducibilidad y uso profesional.
Mario Céspedes reivindica una cocina criolla donde Perú y Asturias confluyen, y nos adelanta su nuevo proyecto de pollo a la brasa.
El plan de los martes de agosto ya tiene nombre
Federico Sottano trae sus vinos. Mapa del vino hace el asado
Porque algunos vínculos, como los grandes blends, son mejores juntos.
La línea La Arboleda, nacida en los viñedos del Valle de Uco, propone este 20 de julio una celebración íntima y genuina: la del vino compartido entre amigos de verdad.
Los aceites amparados por la Denominación de Origen Protegida suman reconocimientos en 15 de los certámenes más acreditados del sector, celebrados en 14 países. La DOP presentó su nuevo vídeo institucional, Xenofilia, y demostró la versatilidad de sus aceites con un recorrido gastronómico por las cocinas del mundo firmado por el chef Joaquín Felipe. Los … Leer más
El restaurante de Carlos Carande convierte una comida en Navacerrada en una experiencia donde paisaje, producto y cocina contemporánea se dan la mano. Madrid se vacía en verano y la Sierra de Guadarrama vuelve a convertirse en uno de los refugios favoritos para quienes buscan bajar el ritmo, escapar del calor y disfrutar de la … Leer más
Si ya tenés una estructura marchando pero sentís que la operación te consume el tiempo, este espacio es para vos.
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