Canary Wine proyecta en Montecarlo la identidad vitivinícola de Canarias

Cinco vinos canarios de Tenerife, El Hierro y Lanzarote acompañaron el menú elaborado por el restaurante San Sebastián 57 en la cena oficial celebrada en el histórico Café de París de Montecarlo. La Denominación de Origen Islas Canarias – Canary Wine ha puesto en valor la presencia de los vinos canarios en la Cena de … Leer más

Valencia: La horchata inspira la cuarta edición de GastroDesign, en Gastrónoma

Doce estudios de diseño de la Comunitat Valenciana crearán una colección exclusiva de botellas de vidrio para horchata que reivindicarán el vínculo entre producto, territorio y creatividad. El espacio, impulsado un año más por Papila Studio, convertirá la horchata, la huerta del Carraixet y el producto de proximidad en el punto de partida de esta … Leer más

Descubren cuatro nuevos tipos de cacao que pueden salvar el futuro del chocolate

Un grupo de investigadores descubren cuatro nuevos tipos de cacao en pequeñas explotaciones agrícolas de Perú, ampliando el mapa genético conocido de este cultivo. Estos nuevos linajes pueden salvar el futuro del chocolate al aportar la diversidad genética necesaria para desarrollar árboles más resistentes y de mayor calidad. Además de mejorar la adaptación frente al … Leer más

La inversión hotelera en España supera los 2.530 millones de euros en el primer semestre y se encamina a un nuevo récord en 2026

La inversión hotelera en España mantiene un fuerte ritmo de crecimiento y apunta a cerrar 2026 con un nuevo máximo histórico. Entre enero y junio se transaccionaron activos por valor de 2.530 millones de euros, un 36% más que en el mismo periodo de 2025, cuando la inversión alcanzó los 1.856 millones, según el informe … Leer más