El informe ‘Estado de los mercados de los productos agrícolas básicos en 2026’ de la FAO, analiza cómo las sucesivas crisis han transformado el funcionamiento del comercio mundial de alimentos. La FAO destaca que los mercados han demostrado tener una importante capacidad de recuperación, pero siguen siendo vulnerables a los conflictos, los fenómenos climáticos extremos y las decisiones políticas. Por ello se subraya la importancia de diversificar proveedores y reforzar la cooperación entre países, para garantizar la seguridad alimentaria. …
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