Jerez de la Frontera es Capital Española de la Gastronomía 2026, un título anunciado en octubre y recogido oficialmente el 10 de febrero. La capitalidad pone el foco en una ciudad con fuerte identidad enogastronómica: producto cercano, cocina con oficio, cultura del vino y espacios donde todo sucede de forma natural. El reto, como siempre, no es el titular, sino lo que 2026 sea capaz de dejar cuando pase la titularidad. …
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Consultor, Coach y Mentor Gastronómico especializado en el área de negocios. Gerente de operaciones en actividad. Conferencista Internacional y Autor de 3 Best Sellers.
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