El aumento de los precios de los alimentos está llevando a muchos consumidores a cambiar sus hábitos para ahorrar, aunque algunas de estas prácticas pueden comprometer la seguridad alimentaria. Así lo pone de manifiesto un informe de la Food Standards Agency (FSA) del Reino Unido, que también refleja una creciente preocupación por el desperdicio alimentario, la calidad de los productos y los alimentos ultraprocesados, unas tendencias con claros paralelismos en España. …
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