San Sebastian Gastronomika incorpora a Poul Andrias Ziska, Christopher Haatuft y Vítor Adão a un programa que reunirá a grandes referentes de la cocina mundial y española. La edición de 2026 también rendirá homenaje a la tradición bacaladera y distinguirá a Martín Berasategui, Luis Gutiérrez y Anya von Bremzen por su contribución a la gastronomía.
Consultor, Coach y Mentor Gastronómico especializado en el área de negocios. Gerente de operaciones en actividad. Conferencista Internacional y Autor de 3 Best Sellers.
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