Evaluación de desempeño de personal gastronómico y hostelero [9]

En este episodio te contamos cómo y porqué deberías comenzar a realizar una evaluación de desempeño  de tu personal.

También te compartimos un recurso imprescindible para que puedas comenzar hoy mismo y te ayudamos a definir indicadores, periodicidad y todo lo necesario para que tu restaurante, bar, negocio gastronómico u hostelero pueda comenzar sin falta esta importante tarea.

Evaluar las habilidades, la actitud del empleado, las capacidades y la disposición son solo algunos de los items que mencionamos en la lista completa de puntos de nuestro recurso gratuito en el Kit de Recursos Gratuitos.

Esperamos que hoy mismo comiences a evaluar tu personal, que entiendas la importancia de poder anticipar decisiones, acontecimientos y eventos tanto en el empleado como en el negocio.

Resumiendo lo que conversamos en el Podcast sobre evaluación de desempeño en restaurantes y hoteles:

• [01:33] ¿Qué nos permite el evaluar el personal?
• [02:24] ¿Cuándo debo evaluar mi persona?
• [05:00] ¿Cómo evaluar a los empleados?
• [05:50] Evaluación de desempeño.
• [06:30] ¿Qué evaluar en cada caso?
• [07:45] Los indicadores de evaluación.
• [10:40] Evaluar no es juzgar a tu empleado.

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Finalmente te queremos regalar nuestro Kit Gratuito de Recursos, puede que cuando leas este post aún no esté disponible 100%, pero registrate por que muy pronto va a llegarte al correo.

Eso es todo por ahora, nos vemos!

Germán y Macarena

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Si llegaste hasta este punto, te recomiendo: Evaluación de desempeño de personal en restaurante o bien: ¿Porqué es bueno tener un Mentor Gastronómico?

Enlaces del podcast

• Kit de Recursos Gratuitos.

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