El Chef de cocina y los secretos del éxito.

Chef de cocina

El Chef de cocina y los secretos del éxito.   El título de Chef de cocina genera controversias en el mundo profesional, educativo y de negocios, desde su concepción mismas hasta las actividades, tareas y responsabilidades que contempla. En este post vamos a develar la definición del término, las aplicaciones reales en el mundo de … Leer más El Chef de cocina y los secretos del éxito.

El Chef como líder

Si bien es cierto  que los conocimientos y habilidades culinarias son aspectos muy importantes en el profesionalismo de un chef como líder, también es muy cierto que dicho profesionalismo debe estar inherente a importantes actitudes y habilidades que le garantizarán el reconocimiento, la admiración y la credibilidad que le harán ir más allá de las … Leer más El Chef como líder