El cliente no tiene la culpa de tu error

En este nuevo episodio de Restocast continuamos con el tema del episodio 11, pero en esta oportunidad lo miramos desde la perspectiva y te contamos qué es lo que deberías hacer si no quieres perder clientes enojados por los errores que cometas en tu negocio gastronómico.

Si bien es muy importante detectar dónde ocurren los errores en nuestro restaurante o servicio de alimentos y bebidas para poder subsanar las fallas, es aún más importante definir y tener en claro cuál será el proceder con el cliente para evitar su enfado y posteriores críticas negativas.

Poder transformar una situación negativa, en una totalmente diferente y positiva depende dolo de nosotros y lo que decidamos hacer en el momento justo.

Acompáñanos en el podcast y luego comentanos si te ha pasado y cómo reaccionaste en estas situaciones.

Resumiendo lo que conversamos en el Podcast sobre que el cliente no tiene la culpa de tu error:

• [01:36] ¿Qué sucede con el cliente cuando está desconforme con nuestro servicio o producto gastronómico?
• [04:20] Ofrecer una disculpa, el primer paso.
• [05:50] ¿Quién debe ofrecer la disculpa por el error?
• [07:08] ¿Cómo recobrar la confianza del cliente?
• [10:00] La importancia de dar seguimiento a las acciones con el cliente.
• [12:32] Pasar de la queja furiosa a la recomendación amigable.

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Germán y Macarena

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