¿Quién se hace cargo de los platos rotos en gastronomía?

¿Quién se hace cargo de los platos rotos?En este nuevo episodio de RestoCast te contamos qué hacer cuando devuelven un pedido de delivery sin pagarlo (¿Quién se hace cargo de los platos rotos ?).

Respondemos la pregunta de uno de nuestros seguidores de Instagram en la que nos consulta:

¿A quién cobrarle si devuelven un pedido sin pagarlo?

Este podcast te servirá aún si tienes un restaurante y otro tipo de negocios en el que las devoluciones sean un problema diario.

 

Resumiendo lo que conversamos en el Podcast sobre ¿Quién se hace cargo de los platos rotos en gastronomía?:

  • [02:00] ¿Qué tan organizado esta tu negocio gastronómico?
  • [07:09] ¿Dónde comienza el problema? (detectando el error)
  • [08:40] Dejar asentado el error.
  • [09:40] Revisar los procesos desde el inicio.
  • [14:00] ¿Dónde hacer foco en los procesos?
  • [15:03] Decidir si sancionar es lo adecuado.
  • [17:50] Revisar los pasos para no volver a fallar.
  • [18:28] Importancia de evaluar el desempeño del personal.

 

Escuchá el podcast ¿Quién se hace cargo de los platos rotos en gastronomía? en Audio y Video de RestoCast

Versión en Audio

Versión en Vídeo

Ayúdanos a mejorar el podcast por una mejor gastronomía y hostelería latina.

Queremos mejorar el podcast y por eso te vamos a pedir que hagas un par de cosas, pero no te preocupes, te vamos a dar algunos regalos!

Te pedimos que si estos podcast te interesan y son de tu utilidad, por favor los compartas, eso nos ayuda a crecer y obtener un mayor feedback para agregar temas.

También dejanos tu me gusta y comentarios, aún los más despiadados y negativos nos sirven para crecer y te lo vamos a agradecer. Como premio todos los comentarios en redes sociales, feeds y canales donde se transmiten los podcast serán mencionados en los nuevos capítulos.

Queremos conocerte, anímate =)

Finalmente te queremos regalar nuestro Kit Gratuito de Recursos, puede que cuando leas este post aún no esté disponible 100%, pero registrate por que muy pronto va a llegarte al correo.

Eso es todo por ahora, nos vemos!

Germán y Macarena

¿Te perdiste algún capítulo? Revisalos todos  semana a semana desde AQUÍ.

Enlaces del podcast

 

Descarga el Kit Gratuito de Recursos con más de 100 planillas, ebooks, planillas y herramientas que te ayudarán en tu negocio.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *