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La imagen personal y la apariencia en el personal de restaurantes

apariencia en el personal de restaurantes

La imagen es la tarjeta de visita de cualquier negocio donde se vaya, por ello hoy hablaremos de la apariencia en el personal de restaurantes. Aunque los empleados puedan poseer otros muchos valores, la primera impresión es fundamental  o como reza el dicho: «No hay segunda oportunidad para dar una primera buena impresión» Es muy … Leer más

La percepción del cliente es la clave del éxito en restaurantes

percepción del cliente

¿Cuál es la verdadera importancia de la percepción del cliente? ¿Porqué tenerlo en cuenta? La percepción de un cliente sería el acto por el cual capta, mediante algún sentido, las imágenes, impresiones o sensaciones externas. La percepción que tenga el cliente de un restaurante sobre el servicio, la experiencia general y los productos, determinarán el … Leer más

El servicio de mesa a la hora de comer

Servicio de Mesa

El servicio de mesa o cubierto, un ítem al cual deberíamos prestarle atención a la hora de ir a un restaurante. ¿Es correcto pagarlo? Pero en realidad, ¿por qué nos lo cobran? A continuación les cuento de que se trata y porque deberíamos estar atentos a él. Introducción al servicio de mesa: En la Argentina lo … Leer más