Información y recursos referentes a la Administración Gastronómica para que utilices en tu Restaurante, Bar o Fast Food
Comenzar un negocio de gastronomía puede ser emocionante, pero también puede ser abrumador. Una de las primeras cosas que debes hacer antes de abrir tu restaurante o café es hacer una investigación exhaustiva del mercado. Esto te permitirá entender quiénes son tus competidores, qué tipos de productos o servicios ofrecen, qué precios manejan y cuáles … Leer más
La industria de la gastronomía ha crecido exponencialmente en los últimos años. La gente ama probar nuevas comidas y experimentar sabores únicos, por lo que emprender en el mundo de la comida puede ser muy gratificante tanto económicamente como personalmente. En este artículo, te proporcionaremos algunas claves para iniciar un negocio de gastronomía y tener … Leer más
La estandarización de recetas es un proceso crucial para cualquier negocio de alimentos y bebidas. Consiste en crear una receta detallada y precisa para cada plato o bebida que se sirve, y luego entrenar a los empleados para que sigan esa receta exactamente. Este proceso asegura que cada plato o bebida tenga el mismo sabor, … Leer más
La gestión de costos en restaurantes es un aspecto clave para el éxito financiero de cualquier negocio. Si bien es importante mantener una oferta de alta calidad para los clientes, es igualmente importante asegurarse de que los costos se mantengan bajo control. Aquí te presentamos siete recomendaciones para ayudarte a optimizar tus resultados financieros. 1. … Leer más
En esta publicación voy a contarte 15 de los mejores consejos que los expertos en restaurantes dan sobre la gestión de restaurantes, espero puedas seguirlos. Gestión de restaurantes por expertos Enfócate en la experiencia del cliente La experiencia del cliente es la clave para el éxito de cualquier restaurante. Por lo tanto, es fundamental enfocarse … Leer más
Germán necesito un curso de Excel para restaurantes que me enseñe a hacer todas esas planillas que nos regalas. Esta es una conversación común que tengo con mis seguidores, ya que como puedes ver en nuestro Kit de recursos, hay decenas de planillas super útiles para restaurantes con las que puedes entre otras cosas llevar: … Leer más
La comunicación interna es uno de los lastres por el que se desangran muchas empresas. Los expertos en recursos humanos advierten que fallas en estos procesos comunicativos pueden generar hasta un 15% de pérdidas y reducir en mayor medida la productividad empresarial. Por ello, es vital mejorar la Comunicación interna y hacer partícipe a todos … Leer más
La era digital impuso nuevas formas de consumo alrededor del mundo. Algo está claro, los clientes buscan lo que desean o necesitan a través de internet y están dispuestos a pagar por el servicio de domicilios en tu restaurante logrando solicitarlo desde sus dispositivos digitales rápidamente. En general, los clientes esperan que los restaurantes ofrezcan … Leer más
Al momento de elegir un restaurante para cenar, los clientes cuentan con múltiples opciones ya que la industria gastronómica resulta altamente competitiva. Aquí te presentamos algunas estrategias para aumentar las ventas y captar clientes potenciales. ¡Continúa leyendo para mejorar tu restaurante! Afianza la presencia de tu restaurante en las redes sociales Buscar nuevos clientes potenciales … Leer más
Si ya tenés una estructura marchando pero sentís que la operación te consume el tiempo, este espacio es para vos.
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