German De Bonis 
La gestión de costos en restaurantes es un aspecto clave para el éxito financiero de cualquier negocio. Si bien es importante mantener una oferta de alta calidad para los clientes, es igualmente importante asegurarse de que los costos se mantengan bajo control. Aquí te presentamos siete recomendaciones para ayudarte a optimizar tus resultados financieros. 1. … Leer más
En esta publicación voy a contarte 15 de los mejores consejos que los expertos en restaurantes dan sobre la gestión de restaurantes, espero puedas seguirlos. Gestión de restaurantes por expertos Enfócate en la experiencia del cliente La experiencia del cliente es la clave para el éxito de cualquier restaurante. Por lo tanto, es fundamental enfocarse … Leer más
¿Estás empezando a descubrir el apasionante mundo del vino y te gustaría saber más sobre los diferentes tipos de vino que existen? ¿Cuáles son sus características y cuál es la mejor ocasión para disfrutarlos? ¿Qué propuestas de maridaje son más indicadas para cada tipo de vino? ¡Sigue leyendo y descubre la respuesta a esta y … Leer más
Hoy continuamos con la sección de liderazgo del blog, aquí encontrarás información valiosa y consejos prácticos para mejorar tu liderazgo y potenciar tu carrera ejecutiva. En este primer post, nos enfocaremos en lo que significa ser un líder efectivo y cómo puedes desarrollar las habilidades necesarias para liderar con éxito en el mundo empresarial. ¿Por … Leer más
Hoy hablaremos de los mejores cuchillos de cocina y la elección y el uso de cuchillos adecuados son fundamentales para garantizar la eficiencia y la calidad de la preparación de alimentos en la cocina. Los cuchillos deben ser duraderos, afilados y cómodos de usar para mejorar la seguridad y la eficiencia en la cocina. Tener … Leer más
Los restaurantes son negocios de proximidad y, salvo raras excepciones, tu principal tarea a la hora de planificar una estrategia de marketing para restaurantes es lograr destacar en ese pequeño lugar en el mundo que ocupas para volverte visible. Si hay una herramienta por excelencia que te permitirá lograr este objetivo rápidamente en el mundo … Leer más
Hoy quiero hablarte sobre el famoso jamón ibérico y si es o no es necesario ofrecer el mejor jamón del mundo en tu restaurante para ser exitoso. Es bien sabido que el público español es muy exigente a la hora de elegir un buen jamón, y en el caso de los bares y restaurantes no … Leer más
Germán necesito un curso de Excel para restaurantes que me enseñe a hacer todas esas planillas que nos regalas. Esta es una conversación común que tengo con mis seguidores, ya que como puedes ver en nuestro Kit de recursos, hay decenas de planillas super útiles para restaurantes con las que puedes entre otras cosas llevar: … Leer más
Mejora las ventas en tu restaurante leyendo atentamente el siguiente post, lo mejor está hasta el final. Primero lo primero, según la RAE, una venta es la «acción y efecto de vender», esto es, «traspasar a alguien por el precio convenido la propiedad de lo que se posee». Pero ¿qué es vender, para un restaurante? … Leer más
Si ya tenés una estructura marchando pero sentís que la operación te consume el tiempo, este espacio es para vos.
Dejamos de lado los PDFs pesados y las portadas. Acá vas a recibir un análisis directo sobre optimización de costos, desarrollo de mandos medios y decisiones comerciales clave.
Un concepto estratégico por semana, diseñado para leer en 3 minutos y aplicar el mismo día con tu equipo.
