Hoy quiero contarte de un Pack ginebra premium para regalar o para que experimentes en casa que sin duda vale la pena por ser la mejor ginebra premium que he descubierto. Se trata de Ginebra desarrollada para generar un efecto químico que va a sorprender tus sentidos, desde los intensos coloreas hasta un sabor novedoso … Leer más
Volviendo a la dinámica de las entrevistas con la temática del Slow Food, hoy te cuento de Carmen Gutiérrez, dueña del Restaurante GROP, un gastrobar ubicado en el corazón de la Costa Brava y con la playa como escaparate en la que descubriremos un poco más de la persona que hay detrás de uno de … Leer más
Este será un post de tipo infoqueso, ya que los quesos nos abren un mundo de posibilidades y oportunidades en restaurantes, bares, fast food y casas de comida de todo tipo. El queso es un producto muy noble, versátil y de infinidad de variables que pueden ser consumidas en forma fría o caliente, en solitario … Leer más
En este video te cuento por qué hablamos de la persistencia como una Gran habilidad a desarrollar en la Gerencia de Restaurantes. No solo te va a ser útil en tu vida diaria, en la gastronomía tiene un rol preponderante para el logro de objetivos y metas a mediano y largo plazo. Mas claves sobre … Leer más
Me gustaría comenzar a hablar un poco de los platos, por eso he tomado contenidos de un muy buen curso que he realizado y dejo aquí un resumen de los elementos más importantes en el montaje, comntenido y presentación del plato. Comencemos entonces por algunos conceptos básicos. Presentación y montaje de platos. Uno de los … Leer más
Situada a la cabeza del ranking de principales países productores del mundo, Italia representa un auténtico paraíso para cualquier amante del vino. Los vinos italianos como el Chianti, el Prosecco o el Moscato figuran entre los más famosos del mundo, pero el país alpino ofrece otras muchas opciones fabulosas que merece la pena descubrir. ¿Te … Leer más
A veces la diferencia entre un plato normal y uno supremo está en la calidad de la salsa, el sabor indispensable para realzar el gusto, la ligadura de sus texturas. Una salsa de tomate gourmet puede convertir un plato común en una experiencia gastronómica inolvidable. No se trata solo de sancochar alimentos para luego incorporarlos … Leer más
Hoy quiero hablarte sobre cómo crear videos para promocionar tu restaurante ya que, es sabido, están a la moda y cada vez más plataformas buscan compartirlos. Solo por mencionar algunas, Tik Tok, YouTube e Instagram hoy permiten generar cientos de seguidores, enamorar a tu publico y crear comunidades donde la interacción sea permanente. De este … Leer más
Si eres aficionado al vino, seguro que los vinos Reserva y Gran Reserva figuran en lo más alto de tu lista de deseos. Capaces de satisfacer a los paladares más exquisitos, estos vinos ofrecen infinidad de posibilidades de maridaje y por supuesto, también resultan deliciosos para degustar solos. ¡Sigue leyendo y descubre sus secretos! La … Leer más
Si ya tenés una estructura marchando pero sentís que la operación te consume el tiempo, este espacio es para vos.
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