Gastronomía pretende ser la categoría principal del blog ya que es de lo que más me gusta escribir. Administración, finanzas, curiosidades, emprendimientos y todo lo que seguramente no verás seguido por la web.
Pretendo alimentar con notas interesantes esta sección aunque en muchos casos me excedo en la extensión (más de 2500 palabras), te pido disculpas, si me dejas tus comentarios te lo voy a agradecer y por favor comparte, es realmente difícil encontrar información de muchos de los temas de esta categoría en la web.
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¿Qué se necesita para que los restaurantes, negocios, y empresas en el ámbito gastronómico entiendan lo importante que es el marketing gastronómico? Primero debemos tomar en cuenta, que marketing gastronómico se percibe como todo lo que ocurre en cualquier restaurante, desde que llega el cliente y se le da la bienvenida, el emplatado de una … Leer más
Negocios gastronómicos La gastronomía implica que se puedan originar múltiples ideas de negocios basándonos en las artes culinarias. Muchas personas se sienten muy atraídas por la gastronomía y probablemente no logran dejarse llevar por esta atracción hacia una idea de negocio. Te recomendamos algunas ideas de inspiración para todo aquel que se siente apasionado por … Leer más
Bienvenido a Rescate Gastronómico Rescate Gastronómico es un programa de mentoreo de negocios para emprendedores y empresarios del mundo de la hostelería y la gastronomía. Este programa ha permitido a empresarios gastronómicos poder reorganizar sus unidades de negocios en las áreas principales de operaciones, por medio de la modalidad de formación que ha demostrado ser … Leer más
Con la presentación de la mundialmente reconocida chef brasileña Helena Rizzo, Alto Las Condes celebró su renovado Mirador del Alto, uno de los polos gourmet más destacados de la zona oriente de Santiago y que este 2017 se propuso reforzar su oferta culinaria y diversificar los sabores con la apertura de 14 nuevos restaurantes. El … Leer más
Del 28 al 31 de agosto tendrá lugar en Santiago de Chile una capacitación en bollería francesa, producto emblemático de la panadería. Una capacitación que mezcla tradición artesanal y innovación digital Esta capacitación de Bollería Francesa está propuesta por Baguette Academy y el centro gastronómico INACAP. Baguette Academy ofrece cursos en línea en panadería para profesionales … Leer más
Hoy quiero contarte 3 claves para el uso de Instagram en Gastronomía que no debes dejar de tener en cuenta si quieres tener éxito en la difusión de tu negocio en la red social de mayor crecimiento del año. Antes quiero contarte por qué es buena idea que lo hagas ya que son muchos los … Leer más
Reto gastronómico Escribir sobre gastronomía cuando no es tu profesión es ciertamente un reto. Y básicamente se torna más difícil cuando sabes que muchos de los lectores pertenecen al ramo o gremio de la cocina como profesión y hasta como carrera de toda la vida. Sin embargo, puedo afirmar que todo al inicio merece una … Leer más
Cuando se piensa en el mundo gastronómico se vienen a mi mente muchas cosas, principalmente comidas de preparación exótica o el uso de combinaciones e ingredientes novedosos y muy especiales, recetas casi mágicas que te llevan a un desconocido mundo de sabores y olores que encantan y enamoran el paladar. Pero de ello no es … Leer más
Hoy quiero escribirles sobre una sensación indescriptible de felicidad, algo que solo aquellos que escriben o han escrito un libro pueden desear y muy pocos somos los privilegiados de poder lograr, hoy quiero contarte como fue mi experiencia de ser Best Seller en Amazon (la tienda de libros digitales e impresos más grande del mundo) y por … Leer más
Si ya tenés una estructura marchando pero sentís que la operación te consume el tiempo, este espacio es para vos.
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