Aumentá tus ganancias con un Libro de Recetas

Aumentá tus ganancias con un Libro de Recetas 1

Uno de los principales problemas de restaurantes y bares, y no es ninguna novedad, es el bajo margen de ganancias que generalmente poseen. Si bien no hay un libro de recetas mágicas para solucionarlo, seguramente te sientes identificado con lo que te voy a contar a continuación  o llegaste hasta aquí buscando un formato de … Leer más Aumentá tus ganancias con un Libro de Recetas

7 errores en la Gestión de Restaurantes

Gestión de Restaurantes

Si eres propietario o gerente de un Restaurante, Bar o similar seguramente te interesará este post en el cual voy a hablarte de los 7 errores principales en la gestión de restaurantes que debes evitar a la hora de llevar un negocio adelante. Te encontrarás con que algunos errores son operativos y otros son propios de la persona, en todos los casos no cometerlos te significará un cambio positivo.

Leer más7 errores en la Gestión de Restaurantes

Satisfacción del Personal – Cocina, Salón y otros.

Satisfacción del personal

En este artículo propongo tocar medianamente en profundidad un tema que me consultan tanto propietarios de restaurantes, delivery y bares como alumnos de nuestra academia: ¿Cómo lograr la Satisfacción del Personal de mi negocio? Una pregunta con varias respuestas.

Leer másSatisfacción del Personal – Cocina, Salón y otros.