Descarga GRATIS la planilla de Excel para calcular el ticket promedio de tu restaurante

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Descarga GRATIS la planilla de Excel para calcular el ticket promedio de tu restaurante ¿Sabías que conocer el ticket promedio de tu restaurante es clave para una buena administración y rentabilidad? Con nuestra planilla de Excel, podrás calcular fácilmente el ticket promedio en base a tus ventas diarias y mensuales. Además, podrás identificar patrones y … Leer más

Planilla proveedores para restaurantes: hoja de ruta completa

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¿Te resulta difícil mantener el control de tus proveedores de manera efectiva? ¿Estás buscando una herramienta práctica y eficiente para organizar tus pedidos y entregas? ¡Tenemos la solución que necesitas! Descarga nuestra planilla gratuita de hoja de ruta de proveedores y lleva el manejo de tus proveedores al siguiente nivel. Beneficios de la planilla de … Leer más

MI PLANILLA MÁS VENDIDA

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Estoy cansado de las excusas, aún en épocas de coronavirus, dónde la gente está obligada a quedarse en casa, sigo escuchando excusas de que no tengo esto, no se lo otro. Organizar sus negocios NO SE VA A HACER SOLO señores, seguro les está doliendo que les diga eso, pero es la verdad. Todo negocio … Leer más

Costos de receta

Receta con calculo de costo
Control de Recetas y Costos con Excel Este Formato de Costos de recetas en excel es parte de nuestra sección de recursos y descargas para restaurantes. Seguramente, si eres chef, administrador de un restaurante, bar o eres por ejemplo cocinero, alguna vez te encontraste con la necesidad de armar una receta, costearla y descubrir cuál ... Leer más

CALCULADORA DE MERMA Y COSTO

Cómo calcular la merma de un producto

CALCULADORA DE MERMA Y COSTO PARA RECETA   El cálculo de los costos en restaurantes, bares y negocios gastronómicos es siempre un tema delicado. Un error frecuente que se comete es, no tener en cuenta la merma (desperdicio) que hay sobre un producto. Por ejemplo si compramos 1 kilo de acelga, en realidad estaremos pagando … Leer más