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Costos de receta

Receta con calculo de costo
Control de Recetas y Costos con Excel Este Formato de Costos de recetas en excel es parte de nuestra sección de recursos y descargas para restaurantes. Seguramente, si eres chef, administrador de un restaurante, bar o eres por ejemplo cocinero, alguna vez te encontraste con la necesidad de armar una receta, costearla y descubrir cuál ... Leer más

Stock y aprovisionamiento en restaurantes [Planilla]

Stock y aprovisionamiento en restaurantes

Uno de los temas que sin duda debe preocupar a quienes tenga a cargo un restaurante o departamento de alimentos y bebidas es el stock y aprovisionamiento mínimo requerido para operar en restaurantes.

CALCULADORA DE MERMA Y COSTO

Cómo calcular la merma de un producto

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Evaluación de Personal y Desempeño [Planilla]

Evaluación de personal

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