German De Bonis 
Me gustaría comenzar a hablar un poco de los platos, por eso he tomado contenidos de un muy buen curso que he realizado y dejo aquí un resumen de los elementos más importantes en el montaje, comntenido y presentación del plato. Comencemos entonces por algunos conceptos básicos. Presentación y montaje de platos. Uno de los … Leer más
Situada a la cabeza del ranking de principales países productores del mundo, Italia representa un auténtico paraíso para cualquier amante del vino. Los vinos italianos como el Chianti, el Prosecco o el Moscato figuran entre los más famosos del mundo, pero el país alpino ofrece otras muchas opciones fabulosas que merece la pena descubrir. ¿Te … Leer más
A veces la diferencia entre un plato normal y uno supremo está en la calidad de la salsa, el sabor indispensable para realzar el gusto, la ligadura de sus texturas. Una salsa de tomate gourmet puede convertir un plato común en una experiencia gastronómica inolvidable. No se trata solo de sancochar alimentos para luego incorporarlos … Leer más
Hoy quiero hablarte sobre cómo crear videos para promocionar tu restaurante ya que, es sabido, están a la moda y cada vez más plataformas buscan compartirlos. Solo por mencionar algunas, Tik Tok, YouTube e Instagram hoy permiten generar cientos de seguidores, enamorar a tu publico y crear comunidades donde la interacción sea permanente. De este … Leer más
Si eres aficionado al vino, seguro que los vinos Reserva y Gran Reserva figuran en lo más alto de tu lista de deseos. Capaces de satisfacer a los paladares más exquisitos, estos vinos ofrecen infinidad de posibilidades de maridaje y por supuesto, también resultan deliciosos para degustar solos. ¡Sigue leyendo y descubre sus secretos! La … Leer más
Hay muchos expertos en el tema hablando por allí, pero uno de los que más me gusta es SEO Freelance Barcelona, de quienes he tomado la idea de hacer este resumen con 7 claves para que el diseño no afecte el SEO de tu página. Como siempre, primero lo primero, definamos SEO para quienes estén … Leer más
En este video te cuento cuales son los principales 3 grupos de componentes del servicio en restaurantes. Comprenderlos es fundamental para el correcto modelados de negocios en #restaurantes, #deliverys y servicios de Alimentos & Bebidas. ¿Ya los conocías? Si no es así, ¿Qué tenés que reforzar? 🔴 SUSCRÍBETE AHORA: https://bit.ly/3a8mNla
Es una verdad ineludible que hasta un 60% de los alimentos en los restaurantes y negocios gastronómicos se desperdician o pierden. En este video corto te cuento numero reales que pueden sorprenderte y en qué momentos puedes estar desperdiciando alimentos. Alimentos que se desperdician antes y después de llegar al plato y los procesos que … Leer más
Si ya tenés una estructura marchando pero sentís que la operación te consume el tiempo, este espacio es para vos.
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