Esta es la clásica categoría por defecto de wordpress… no se puede eliminar, si renombrar, en fin, un poco de todo y de todo un poco en un blog curioso y furioso?
Si te animas a navegar sin saber claramente lo que buscas quizás aquí lo encuentres.
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La sostenibilidad (reducir el desperdicio de alimentos) es un tema cada vez más importante en el mundo de la gastronomía y los negocios relacionados con la comida. Como dueño o gerente de un negocio gastronómico, es importante no solo pensar en la calidad de los alimentos que sirves, sino también en su impacto en el … Leer más
La gestión de costos en restaurantes es un aspecto clave para el éxito financiero de cualquier negocio. Si bien es importante mantener una oferta de alta calidad para los clientes, es igualmente importante asegurarse de que los costos se mantengan bajo control. Aquí te presentamos siete recomendaciones para ayudarte a optimizar tus resultados financieros. 1. … Leer más
En esta publicación voy a contarte 15 de los mejores consejos que los expertos en restaurantes dan sobre la gestión de restaurantes, espero puedas seguirlos. Gestión de restaurantes por expertos Enfócate en la experiencia del cliente La experiencia del cliente es la clave para el éxito de cualquier restaurante. Por lo tanto, es fundamental enfocarse … Leer más
Mejora las ventas en tu restaurante leyendo atentamente el siguiente post, lo mejor está hasta el final. Primero lo primero, según la RAE, una venta es la «acción y efecto de vender», esto es, «traspasar a alguien por el precio convenido la propiedad de lo que se posee». Pero ¿qué es vender, para un restaurante? … Leer más
La imagen es la tarjeta de visita de cualquier negocio donde se vaya, por ello hoy hablaremos de la apariencia en el personal de restaurantes. Aunque los empleados puedan poseer otros muchos valores, la primera impresión es fundamental o como reza el dicho: «No hay segunda oportunidad para dar una primera buena impresión» Es muy … Leer más
Se entiende por «tipos de servicio en restaurantes» a la puesta a disposición del cliente de una competencia humana, siendo ésta algo intangible por lo que tiene de relación entre cliente y empleado y algo tangible por lo que respecta a los productos que interviene, y por lo cual muestra un valor variable. Resulta crucial, … Leer más
¿Cómo ha evolucionado la industria de la restauración? La industria de la restauración ha pasado a través de una evolución muy interesante en los últimos años. Es fácil ignorar ciertas cosas cuando se trata de algo tan común como un negocio de comida. Pero las influencias existen, y un negocio de comida no es hoy … Leer más
![Técnicas para el desarmado de las mesas en restaurantes [desbaratado]](https://germandebonis.com/wp-content/uploads/2022/05/level-up-your-4.png "Técnicas para el desarmado de las mesas en restaurantes [desbarasado] 9")
Normas generales para el desarmado de las mesa o desbarasado de mesas Se entiende por «desbarasar» al proceso de recoger los platos de una mesa de un restaurante. Trabajo que debe ejecutarse eficaz y rápidamente, cargando cuantos más platos mejor, sin ocasionar ningún riesgo o molestia en la clientela. Principios del desarmado de las mesas … Leer más
¿Cuál es la verdadera importancia de la percepción del cliente? ¿Porqué tenerlo en cuenta? La percepción de un cliente sería el acto por el cual capta, mediante algún sentido, las imágenes, impresiones o sensaciones externas. La percepción que tenga el cliente de un restaurante sobre el servicio, la experiencia general y los productos, determinarán el … Leer más
Si ya tenés una estructura marchando pero sentís que la operación te consume el tiempo, este espacio es para vos.
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