Auditar tu Restaurante o Negocio [08]

auditar tu restaurante
Auditar tu restaurante o negocio gastronómico es una muy buena forma de comenzar el año sabiendo exactamente dónde estás parado. Una auditoria directa, o por medio de un mystery shopper por ejemplo, son las formas más efectivas. En este podcast te contamos porqué deberías auditar tu restaurante, bar o negocio de alimentos y bebidas (aunque ... Leer más

Definiendo el cliente ideal [#6]

pilares de la gastronomía
Definir el cliente ideal es un punto vertebral a la hora de modelar un negocio gastronómico u hostelero. Comprender que podemos tener más de un público y saber como explotarlo, garantiza el éxito de los negocios. Muchos emprendedores y empresarios cometen errores terribles como el de querer venderle a todo el mudo y montan sus ... Leer más

Administrar un negocio gastronómico en forma remota [#5]

Administrar un negocio gastronómico
La pasada semana nos preguntaron por el blog. ¿Es posible Administrar un negocio gastronómico en forma remota? Te lo respondemos en este podcast. Resumiendo lo que conversamos en el Podcast sobre administrar un negocio gastronómico a distancia: [02:15] El origen de la pregunta. [06:00] La oferta a los empleados. [10:10] Definir el perfil del empleado ... Leer más

Redes sociales para gastronómicos y hosteleros [#4]

redes sociales para gastronómicos
Seguimos avanzando con los contenidos de RestoCast y en este episodio te vamos a contar algo de lo que siempre mostramos en nuestros cursos a gastronómicos: Claves o estrategias para generar contenidos en redes sociales para gastronómicos y hosteleros. Si querés dejar de caer en los contenidos clásicos, aburrir a tu comunidad o no hacerla ... Leer más

Marketing en Gastronomía y Hostelería [#3]

pilares de la gastronomía
Hoy en el episodio número 3 de RestoCast: Marketing en Gastronomía! En este capítulo te vamos a hablar de los cómos y los porqué de hacer marketing en negocios gastronómicos dándote algunas ideas de por donde comenzar. Te contamos las posibilidades en el Marketing Mix entre online, offline e In House para que cada espacio ... Leer más